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라면이 안 팔린다
4일 서울 한강로동 이마트 용산점에서 한 소비자가 간편 가정식을 고르고 있다. 간편 가정식을 찾는 사람은 늘면서, 라면의 인기는 떨어지고 있다. [사진 이마트] 주부 염지연(31)
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간편 가정식에 밀리고, 웰빙 트렌드에 외면 당하고
4일 서울 한강로동 이마트 용산점에서 한 소비자가 간편 가정식을 고르고 있다. 간편 가정식을 찾는 사람은 늘면서, 라면의 인기는 떨어지고 있다. [사진 이마트] 주부 염지연(31
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대형마트서 라면이 안 팔리는 이유는
주부 염지연(31)씨는 대형마트에서 장을 볼 때 마다 빼놓지 않고 간편 가정식(HMR)을 구입한다. 자주 사는 메뉴는 남편이 좋아하는 베트남식 양지쌀국수. 맞벌이 부부인 만큼 조
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놀부 항아리갈비 플러스, 갈빗살 전문점 '한우명가'로 브랜드 리뉴얼
종합전문외식기업 (주)놀부(www.nolboo.co.kr, 대표 김준영)의 항아리갈비 플러스가 지난 11일 '한우명가'로 브랜드를 리뉴얼하고, 한우 갈빗살 전문점으로 거듭났다.
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전속요리사도 없이 … 허름한 구두, 철제 십자가
14일 교황이 타고 온 알리탈리아항공 전세기에 태극기와 바티칸국기가 걸려 있다. [박종근 기자] 14일 오전 10시16분. 프란치스코 교황을 태운 알리탈리아항공 전세기가 예정된 시
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한우천국, 특허 낸 숙성고서 음이온 샤워한 한우 … '야들야들 쫄깃한 식감' 일품?
한우천국은 전통방식으로 12시간 이상 끓인 한우갈비탕과 우거지탕을 하루 정해진 수량만 판매한다. [사진 한우천국] “한우는 예부터 귀한 음식. 그 귀한 한우를 어떻게 하면 보다 저
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[틴틴경제] HMR
[일러스트=강일구] Q주말에 대형마트에 엄마·아빠를 따라갔다가 ‘HMR’이라 적힌 문구를 봤어요. 1인가구가 늘면서 HMR 시장이 폭발적으로 커진다는 기사도 읽은 것 같습니다. H
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[커버스토리] 한식 메이드 by 대기업
조각보=박술녀 한복 일식당·중식당·양식당 다 있는데 한식당만 없었더랍니다. 한국의 특급호텔들 얘기입니다. 돈이 안 된다나요. 그런데 웬일인지 돈 안 된다는 한식당 운영에 뛰어드는
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[영상뉴스] 2013 맛있는 밥상- 공주 맛집, 한우 암소 1등급 전문 “암소정육점식당”
촘촘히 박힌 화려한 마블링과 굽는 즉시 피어나는 고소한 향기. 선천적으로 근육이 적게 발달한 암소의 연한 육질은 소고기 중에서도 그 값을 최고로 친다. 더욱이 근내 지방이 촘촘하
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[셰프의 단골집] 한우요리 전문점 6곳
풍부한 육즙의 한우는 언제 먹어도 맛있습니다. 한우 맛은 과학적인 연구 결과로도 증명됐지요. 최창본 영남대 생명공학부 교수는 최근 쇠고기맛을 결정하는 이노신 일인산염이 수입 쇠고기
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가정의 달, 가족외식하기 ‘딱’ 좋은 맛난 고깃집
맛도 맛이지만 양도 푸짐하고 가격도 합리적인 고깃집을 소개한다. 5월 가정의 달을 맞아 가족외식으로 적합한 고깃집을 소개한다. 대부분 질 좋은 한우나 국내산 돼지고기를 합리적인
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소 직접 길러 착한 가격 … 가마솥 정성 더해 인기
한우데이는 충남 예산에 있는 직영 한우농장에서 중간 유통과정 없이 값싸고 질 좋은 한우 암소고기를 가져오고 있다. [조영회 기자] 최근 천안시 원성동에 ‘한우데이’라는 정육식당이
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시어머니 손맛 대 이어 79년 … 한 번 맛본 손님 꼭 다시 찾아
한화순씨(오른쪽)는 시어머니에게 물려 받은 진주회관을 남편 강창환씨와 함께 40년 동안 운영하고 있다. [조영회 기자] “주방 일을 도와주시는 분들 중 3분은 30년 넘게 함께 해
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[우리 가게 최고] 아산 고기한마당
아산 고기한마당의 ‘한우한마리’ 상차림(1kg, 13만원). ‘아산 고기한마당’ 가보셨나요? 지난해 9월 문을 연 후 입소문이 나면서 찾는 손님이 많아졌습니다. 이 집 주인장 김학
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[2012 안전한 식탁] 쑥과 소가 만났다?! 건강하고 안전한 웰빙 축산물 거창 애우
덕유산 자락 아래 드넓게 펼쳐진 경남 거창은 낙동강의 상류에 위치해 외부로부터 단 한 방울의 오염된 물도 유입되지 않는 청정수의 발원지이다. 이러한 거창군의 맑은 물과 공기를 머금
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그 길 속 그 이야기 함양 선비문화탐방로
1 화림동 계곡 중간에 떡 하니 서 있는 거연정. 울퉁불퉁한 바위위에 초석을 놓고 정자를 올린 것으로 선조들의 뛰어난 건축술을 엿볼 수 있다. 조선 시대 유생이 한양으로 과거 보러
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어린이 날 테마파크서 무얼 먹을까
어린이날 갈 곳을 정했다. 자, 이제 이 땅의 부모는 다음 고민에 봉착한다. 무엇을 먹어야 하나. 사실 이 고민은 아이들 손잡고 테마파크에 갈 때마다 당면하는 본질적인 문제다. 차
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한달간 편의점 삼각김밥만 먹었더니 몸이…
[일러스트=강일구] 김재환 PDTV에 소개되는 음식점 중에 ‘매운 맛집’이 많은 이유는 뭘까. ‘100% 한우’만 쓴다는 한우 전문점의 말은 믿어도 될까. 값이 싸 서 자주 찾는
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[2011 맛있는 밥상 -부산맛집] 한우고기는 한우박사 '사상 김종삼 토종한우'에서
부산에 가면 ‘한우박사’가 있다. 한우 경매에서부터 손님상까지 원스톱~ “ 저희 집은 정말 미식가들. 고기를 사랑하시는 분들이 많이 찾으십니다. 토종한우만 이용 하기 때문에 드셔
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[2011 맛있는 밥상 -부산맛집] 한우고기는 한우박사 `사상 김종삼 토종한우`에서
부산에 가면 ‘한우박사’가 있다. 한우 경매에서부터 손님상까지 원스톱~ “ 저희 집은 정말 미식가들. 고기를 사랑하시는 분들이 많이 찾으십니다. 토종한우만 이용 하기 때문에 드셔
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[2011 맛있는 밥상- 영주맛집] 명품인삼과 명품갈비와의 만남 “풍기인삼갈비”
늦은 점심에도 많은 사람들로 꽉 차 있는 곳이 있다. 경북 영주시 풍기읍에 위치한 이곳 “풍기인삼갈비”는 20년 전통의 인삼갈비의 노하우로 문정성시를 이루는 곳이다. “정성이 들어
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[2011 맛있는 밥상 -안양맛집] 영양과 맛을 책임지는 ‘황소곰탕’
요즘 바쁜 생활로 현대인들은 건강 챙기기에 소홀해져 있다. 영양과 맛을 함께 할수 있는 음식중 ‘곰탕’을 빼놓을 순 없다. 팔팔 끊는 가마솥에 사골과 양지머리를 넣고 푹 고아서
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[2011 맛있는 밥상-마산맛집] 계곡이 흐르는 창가에 앉아 맛있는 식사를~'계림정한우
산이 마을을 병풍처럼 감싸고, 앞으로는 진전천이 흐르는 이곳에 한우마을이 있다. 경남 마산시 진전면 양촌리 에 위치한 ‘계림정한우마을’ 이 이곳이다. 이곳이 두드러져 보이는 이유는
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[노트북을 열며] 안타까운 물가 전쟁
서경호경제부문 차장 보기 참 안쓰럽다. 물가 안정에 전력투구하는 정부의 위태로운 줄타기가 계속되고 있다. 물가는 곧 민생이고, 다가오는 선거철 표심(票心)과도 직결된다. 그러니